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Orientação de Trabalho Científico

Professor: Carlos Eduardo Schaedler

Desenvolvimento de Novos Produtos

Professor: Cristiane Brauer Zaicovski
Professor: Vanessa Ribeiro Pestana Bauer

Aspectos Socioantropológicos da Alimentação

Professor: Andreia Orsato

Tecnologia de Produtos Agroindustriais Não-Alimentares

Professor: Amauri Costa da Costa
Professor: Lucia Pereira Dias
Professor: Vanessa Ribeiro Pestana Bauer

Sistemas de Segurança Alimentar

Análise de Custos

Professor: Roselia Souza de Oliveira